Effet De La Restriction Énergétique Sur La Perte De Poids

La restriction énergétique est le principal levier de la perte de poids, car elle force l’organisme à puiser dans ses réserves pour combler un manque d'énergie. Cependant, ses effets vont bien au-delà d'une simple équation mathématique et la réaction de l'organisme combine une phase de perte de poids initiale à des adaptations physiologiques complexes qui tentent de s'y opposer, pouvant même conduire à une reprise de poids. On peut distinguer deux types de restrictions énergétiques, l’intermittente et la continue.

Caractéristiques des restrictions énergétiques intermittentes

La restriction énergétique intermittente désigne les stratégies alimentaires dans lesquelles l'apport calorique est limité à des périodes de temps spécifiques ou à des jours précis de la semaine. Les modèles les plus connus comprennent : 

• le jeûne périodique, qui consiste en un jeûne complet ou quasi complet pendant un ou plusieurs jours par semaine, généralement selon un horaire irrégulier en fonction du protocole;
• le jeûne un jour sur deux, dans lequel des jours de jeûne avec un apport énergétique drastiquement réduit ou nul alternent avec des jours d'alimentation normale;
• l'alimentation à durée limitée, où la consommation alimentaire est limitée à une fenêtre quotidienne spécifique de 6 à 12 heures, les heures restantes étant consacrées au jeûne.

A part certaines méta-analyses qui ont rapporté des changements bénéfiques de la sensibilité à l'insuline, de la glycémie à jeun, des triglycérides et du cholestérol LDL, en particulier chez les personnes présentant une résistance à l'insuline ou un syndrome métabolique, on n’observe aucune différence significative dans la perte de poids avec les différentes méthodes de restriction énergétique intermittente.

Restriction calorique continue

La restriction calorique continue est la stratégie la plus largement mise en œuvre et recommandée cliniquement pour le traitement de l'obésité et consiste généralement à maintenir un déficit énergétique quotidien constant de 500 à 750 kcal, ce qui correspond à des apports énergétiques d'environ 1200 à 1500 kcal par jour pour les femmes et de 1500 à 1800 kcal par jour pour les hommes.

Les interventions à court terme basées sur la restriction calorique continue produisent une perte de poids significatives. Dans une étude de 6 mois, une réduction de 25% de l'apport énergétique a entraîné une perte de poids de 7% contre de 6,2% dans le groupe témoin.

Dans certaines études ayant fait appel à la restriction calorique continue, la perte de poids obtenue pendant l'intervention a été maintenue, tandis que d'autres investigation ont rapporté une reprise de poids progressive.

Que la restriction énergétique soit intermittente ou continue, c’est sa vitesse qui définira la suite des événements. C’est ainsi qu’un essai clinique rapportait qu’une perte de poids importante suivie d'une reprise pondérale pouvait atténuer, voire annuler, les bénéfices induits par la restriction calorique sur les principaux régulateurs de l’insuline et sur les marqueurs du vieillissement biologique et qu’en revanche, une perte de poids modérée et durable améliorait plus efficacement la résistance à l'insuline et maintenait des profils hormonaux favorables liés au risque de diabète de type 2 et au vieillissement biologique. 

NB : Ainsi, une perte de poids modérée et durable est probablement plus facile à réaliser en pratique et plus étroitement liée à des bénéfices métaboliques et au vieillissement durables.

publié par :

Dr AKE N'cho, MD, MPH

tel : (+225) 01 03 48 7555 / 07 48 344 589

dr_akencho@yahoo.fr

www.phylosanitas.com